Система розлива пива
Система розлива пива на столах
С помощью Системы розлива пива на столах разработки компании UCS гость может сам наливать пиво из крана, установленного на столе. Это решение, уже завоевавшее популярность среди гостей пивных ресторанов во всем мире, особенно актуально для ресторанов-пивоварен.
Главное преимущество Системы розлива пива на столах — полный контроль за расходом пива, ведь учет расхода ведется не порционно, а по объему - по количеству отпущенных литров. Бармен в процессе розлива пива участия не принимает и соответственно исключено образование излишков за счет недолива и разбавления. То есть никаких продаж «мимо кассы» быть не может.
А еще, пивной кран на столике гостя — эффективный метод увеличения объемов реализации пива. Каждый посетитель имеет возможность самостоятельно наливать себе пиво, не подходя к барной стойке и не вызывая официанта.
При использовании Системы розлива пива на столах на пивопровод, проведенный к столам гостей, устанавливаются специальные электромагнитные клапаны. Управление клапанами (открытие, закрытие) осуществляется с помощью специального контроллера, имеющего интерфейс с кассовой системой R-Keeper. На каждый вид пива в системе R-Keeper установлена цена за определенный объем. Количество отпущенного пива учитывается с помощью расходомера, управляемого все тем же контролером. Для отображения количества налитого пива на столах гостей можно использовать специальные дисплеи.
Включение пивного крана, вмонтированного в столик гостя, происходит непосредственно с кассового аппарата. Количество отпущенного пива автоматически попадает в счет гостя и по указанной в системе R-Keeper цене рассчитывается отпускная сумма напитка.
Оборудование для контроля розлива пива на столах
На каждый кран на столе устанавливается датчик (счетчик расхода пива). Датчики подключаются к контроллеру розлива (контроллер датчика расхода цифровой на 8 счетчиков). В качестве переходника для счетчика используется адаптер 3/8внтр*5/8вн BSP JG (2 шт. на один счетчик расхода).
На пивопровод устанавливаются клапаны, которые подключаются к контроллеру клапанов (релейный блок UCS.1.1.V4). Каждый контроллер сможет обеспечить работу до 8 клапанов. В качестве переходника для клапана используется адаптер 3/8внтр*1/4вн JG (2 шт. на один клапан).
В качестве дополнительного оборудования поставляются дисплеи покупателя для отображения количества налитого пива. Подключаются к контроллеру дисплея (рассчитан на 8 дисплеев).
Все контроллеры (контроллер розлива, контроллер клапанов, контроллер дисплеев) последовательно подключаются к к компьютеру через адаптер Ethernet/RS485 (модель UCS.14.08.02 на 20 контроллеров).
Программное обеспечение
Специальный сервер (Beont.exe), который отслеживает через устройства контроля розлива пива количество налитого пива. Данный сервер передает информацию в систему тарификации R-keeper, где стоимость налитого пива отслеживается не «по времени», а «по объему».